Feb 6, 2014 - 3D-Druck News, Food Printer

Insekten als Nahrungsmittel zum Ausdrucken

Um die Fleischproduktion zu senken, müsste der verbreitete Ekel vor Insekten als Nahrung umgangen werden. Britische Wissenschaftler schlagen 3D-Drucker mit Insektenpaste vor
Die Welternährungsorganisation FAO empfiehlt schon lange, die Ernährung stärker auf Insekten umzustellen, also auf Entomophagie zu setzen. Angesichts einer weiter wachsenden Weltbevölkerung, der Knappheit der landwirtschaftlich nutzbaren Flächen, der überfischten Meere und der Klimaerwärmung sei eine Zunahme der Fleischproduktion nicht tragbar. Die Nahrungsmittelproduktion müsse sich bis 2050 fast verdoppeln, um die dann 9 Milliarden Menschen zu ernähren.
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