
Früchte aus dem 3D-Drucker dank molekularer Küche
Könnte das der nächste große Schritt für den 3D-Druck von Gerichten sein? Dovetailed, eine Firma aus Cambridge, hat kürzlich einen 3D-Drucker für „Früchte“ angekündigt. Das Gerät nutzt eine aus der molekularen Küche bekannte Technik namens Sphärifikation.
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