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Steak aus dem Drucker – Firma entwickelt „Bioprinter“

Aus der Medizin ist das schon bekannt: Gewebezucht und -produktion mit 3D-Druckern. Doch eine US-Firma geht nun noch weiter – und könnte damit die Lebensmittelindustrie revolutionieren.

Steaks und Schnitzel könnten in Zukunft aus dem Drucker kommen. Die US-Firma Modern Meadow („Moderne Wiese“) hat ein Verfahren entwickelt, um mittels eines speziellen 3D-Druckers essbares Fleisch aus lebenden Zellen zu erzeugen.
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